O açafrão é da mesma família do gengibre, mais utilizado como tempero, rico em flavonóide. Auxilia na função cerebral, doenças do coração, prevenção do câncer, auxilia no tratamento do Alzheimer.

Deve ser evitado por pessoas com cálculos na vesícula, gestantes e lactantes devem evitar também, há não ser somente em uso culinário, pois pode causar contrações uterinas.

O açafrão serve como auxiliar em tratamentos, entretanto, não substitui o acompanhamento médico.